烹田螺

斤酒山人

烹田螺

斤酒山人

鲜新漂养去泥残，截尾白锅先炒干。
高热添油烹二度，长香续水焖三番。
辣椒蒜末情难舍，酸醋姜丁味可餐。
料酒桂皮汤少许，神仙小酌一丰盘。